
尼泊金乙酯
120-47-8
尼泊金乙酯
對羥基苯甲酸乙酯
尼泊金乙酯(對羥基苯甲酸乙酯)
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
MDL號:MFCD00002353
EINECS號:204-399-4
RTECS號:DH2190000
物理性質(zhì):
1、性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微香味,稍有澀味。
2、相對密度(25℃,4℃):1.078131
3、熔點(℃):116~118
4、沸點(oC,0.67kpa或5 mmHg):297.5
5、溶解性:溶于水中,溶解度為0.070%(20℃)、0.075%(25℃)。對光熱穩(wěn)定,無吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。化學(xué)性質(zhì):
本品為殺菌性很強的物質(zhì),苯酚系數(shù)為8.0。毒性極低,對人體皮膚無刺激。
儲存方法:
1、采用鐵桶內(nèi)襯塑料袋包裝。貯運無特殊要求。
制備路徑:
1.由對羥基苯甲酸與乙醇酯化,經(jīng)精制即可。
2、主要采用酯化法。 由苯酚鉀在加壓下與二氧化碳反應(yīng)先制成對羥基苯甲酸,然后將對羥基苯甲酸與乙醇在硫酸催化劑存在下進行酯化反應(yīng),最后經(jīng)洗滌、脫色、重結(jié)晶、離心脫水、干燥而得。
主要用途:
1.對羥基苯甲酸酯類是普遍使用的防腐劑之一。它能抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與傳遞酶系的活性,并破壞微生物的細(xì)胞膜機構(gòu),從而對霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強,且抗菌作用受ph值影響不大,在ph值4~8的范圍內(nèi)效果均好。我國規(guī)定用于糕點餡,最大用量0.5g/kg(以對羥基苯甲酸計,下同);在果汁(葉)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油中最大用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中最大用量0.2g/kg;在食醋中最大用量0.1g/kg;在果蔬保鮮中最大用量0.012g/kg。
2、用作防腐劑、抑菌劑、化妝品、醫(yī)藥品。
3、用作植物油的抗氧劑。